龙眼亦称桂圆，因其种圆黑光泽，种脐凸起呈圆形白色，看起来传说中“龙”的眼睛，故名龙眼。新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多爱情，美味可口。
鲜桂圆烘成干果后，鱼肉去核，即沦为中药里的龙眼肉，为性质祥和的清热佳品，本品为药食两用，服用安全性。 龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，具备较好的孕育补益起到，奇适合劳心、劳神、体虚及亚健康人群食用。
可用作心脾虚损、气血严重不足所致的嗜睡、难免会、惊悸、失眠等症。还可化疗病后体弱多病或脑力衰落。妇女在产后调补也很适合。
李时珍在《本草纲目》中记述“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为丰”，对龙眼肉有加尊崇。据药理研究证实，龙眼肉不含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素，还所含多种矿物质。这些营养素对人体都是必须的。
龙眼肉的化疗用量为每日10~30克，道家保健用量为每日5~10克，对于劳心之人，乏伤心脾气血，更加有效地。服法如下： 1.每晚睡前不吃10个桂圆，可养心安神，化疗气喘、嗜睡。 2.龙眼30个所取肉，红枣10枚撕开，用粳米100克，煮粥2碗，特适度红糖，早晚各不吃1碗。可补脾生血、养心增智，老年人尤宜。
3.每天早晨用龙眼10枚所取肉，熬荷包蛋2个，特适度白糖，空腹吃。能补脾养心、生血益气。 4.龙眼肉200克，特高粱白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。
可消除疲惫、安神定志。 龙眼肉可化疗心脾两虚的气喘、嗜睡、难免会，单用就有效地。
亦经常配上黄芪、五味子、酸枣仁等同于用，如归脾汤。龙眼肉还可化疗气血严重不足，以本品和白糖煮熟，热水冲服，即是一般来说说道的“玉灵粉”。
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