芒果营养非常丰富，浆果除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍五品等食品，此外，芒果叶的提取物还能诱导肺部球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具备诱导流感病毒的起到。 土芒果成熟期时果皮颜色恒定，外来种则变为橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带上纤维。
营养成分：芒果浆果所含糖、蛋白质、粗纤维，芒果所所含的维生素A成分尤其低，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不较低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养非常丰富，食用芒果不具抗癌、美化肌肤、避免高血压、动脉硬化、避免咳嗽、化痰、清肠胃的功效。浆果除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍五品等食品，此外，芒果叶的提取物还能诱导肺部球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具备诱导流感病毒的起到。
芒果为着名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细致，风味独有，颇受人们青睐，所以美称“热带果王”之誉称。 实验室研究找到，芒果有防治或诱导某些类型结肠癌和乳腺癌的起到。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种少见芒果品种展开研究后得出结论的结论。
尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人告诉它在身体健康方面的起到。美国国家芒果委员会将一些研究许可给美国的几位科学家，让他们协助研究芒果对身体健康的价值。 “如果把芒果看做是一种超级水果，或指出它具备较强的抗氧化能力，那它显然有些严重不足。”研究人员苏珊·塔尔科特博士说道。
“与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂比起，芒果中的抗氧化剂算不上什么。” 但通过对芒果的抗癌起到研究找到，它能防治或诱导某些类型的乳腺癌和结肠癌，苏珊说道。 研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的起到展开了研究。多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对身体健康有促进作用。
芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定起到，但对大多数少见乳腺癌和结肠癌十分有效地。“我们找到芒果会杀掉长时间细胞，因此估算会对身体有伤害。
”她说道。
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